Jahodové menu

Na závěr června jsme pro vás připravili gastronomickou oslavu začátku léta věnovanou té nejtypičtější sezónní surovině. Náš kuchař Nikolas sestavil na dny od 24. do 26. června exkluzivní třídenní menu, které vám představí jahody v nečekaných i milovaných tradičních kombinacích. Celé menu je postavené na lehkosti a svěžích chutích, které perfektně ladí s horkými letními dny. Jako osvěžující předkrm podáváme netradiční zastudeno lisované Gazpacho, ve kterém se sladkost zralých jahod snoubí s rajčaty San Marzano, paprikami, prémiovým olivovým olejem a čerstvými bylinkami. Hlavnímu chodu dominuje česká klasika v prémiovém pojetí, tedy poctivé domácí tvarohové knedlíky plněné čerstvými jahodami, doplněné o sekané pistácie, jemnou limetkovou kůru a nadýchanou vanilkovou espumu. Sladkou tečkou na závěr je odlehčená letní verze Tiramisu s krémovým mascarpone, jahodami a piškoty provoněnými kapkou italského likéru Limoncello. Přijďte si vychutnat tyto speciality do designového prostředí našeho bistra nebo na naši slunnou zahrádku. Doporučujeme včasnou rezervaci míst na telefonu +420 720 880 361 nebo e-mailu info@bistro149.cz.